ACTUALIZACIONES DEL ENSAYO:
Qué centros están abiertos, cuántos pacientes están inscritos
El Estudio de evaluación del COVID y la diabetes (COVID and Diabetes Assessment, CODA, por sus siglas en inglés) ahora tiene 13 centros que están reclutando activamente. (vea el mapa).
Apenas comenzamos y, hasta ahora, hemos reclutado casi 200 participantes en el estudio.
¡Nuestra meta es llegar a los 1,000 participantes durante el próximo año!
INFORMACIÓN DE LA DIABETES
Todas las personas en el estudio CODA
tienen un diagnóstico reciente de diabetes,
ya sea diabetes tipo 1 o diabetes tipo 2. Las
diferencias entre los dos tipos de diabetes
pueden ser difíciles de entender, especialmente
al principio. Ambos tipos de diabetes causan
problemas con los niveles de azúcar en la
sangre, pero por diferentes motivos.
En la diabetes tipo 1, el cuerpo produce muy
poca insulina o no produce nada de insulina.
En la diabetes tipo 2, el cuerpo produce
insulina, pero el cuerpo no usa la insulina tan
bien como debería para controlar su nivel de
azúcar en la sangre. Los siguientes enlaces
pueden ayudarlo a entender mejor la diabetes.
Para entender la diabetes en general:
https://www.cdc.gov/diabetes/about/index.html
https://www.cdc.gov/diabetes/about/index.html
Para entender la diabetes tipo 1:
https://www.cdc.gov/diabetes/signs-symptoms/just-diagnosed-type-1.html
https://www.cdc.gov/diabetes/signs-symptoms/just-diagnosed-type-1.html
Para entender la diabetes tipo 2:
https://www.cdc.gov/diabetes/signs-symptoms/coping-with-type-2-diagnosis.html
https://www.cdc.gov/diabetes/signs-symptoms/coping-with-type-2-diagnosis.html
En este momento, estamos en la transición entre el invierno y la primavera. El invierno puede
ser un tiempo en el que es difícil mantenerse activo, así que en nuestro Rincón del entrenador
(al final de este boletín), damos algunos consejos para mantenerse activo mientras todavía
hace frío afuera.
Sin embargo, a medida que el clima se vuelve más cálido y aparecen las primeras señales de
la primavera, es posible que empiece a pensar en retomar las actividades de primavera, como
saliral jardín o hacer la limpieza de primavera.
Consejos de temporada para el manejo de la diabetes
El siguiente artículo habla sobre consejos de temporada para el manejo de la diabetes,
incluyendo la importancia de mantenerse hidratado a medida que el clima se vuelve más
cálido, la necesidad de prestar más atención al calzado debido a que hay más riesgos de
lesiones en los pies con la diabetes, y la limpieza de primavera como una forma de ejercicio:
Limpieza de primavera para su diabetes
Además, el siguiente enlace proporciona una nueva perspectiva sobre la "limpieza de primavera" — ¡Haga una limpieza de primavera en el manejo de la diabetes! Esto puede incluir organizar sus suministros y verificar las fechas de vencimiento, actualizar sus expedientes médicos y revisar nuevamente sus metas de manejo de la diabetes.
RINCÓN DE LOS NIÑOS
El equipo de CODA está emocionado de inscribir a niños en nuestro ensayo. Cada trimestre,
tendremos una actividad en el boletín para ellos. Este trimestre, proporcionamos una receta del
colaborador paciente de CODA, Roland Turman, para que los niños la prueben con sus padres o
tutores. (¡Es posible que a los adultos también les guste esta actividad!)
Macarrones con queso festivos (a base de plantas)
Pasta
- 1 caja de pasta de coditos de garbanzos Banza
Cocine según las instrucciones del paquete. Déjelo a un lado.
Base de salsa de queso:
En una cacerola, agregue lo siguiente:
- Mantequilla vegana (al gusto)
- Pimienta blanca
- Sal kósher
- 1-2 cucharaditas de mantequilla de trufa - (Aux Délices des Bois o similar)
- Una buena pizca de ajo en polvo
- Una buena pizca de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
Espesante:
- Mezcle 1-3 cucharadas de harina de coco con 1 taza de leche de marañón hasta que quede suave
- Agregue esta mezcla poco a poco a la cacerola para espesar la salsa
Quesos a base de plantas:
- 1 bolsa de queso cheddar rallado Daiya
- 1 bolsa de mozzarella rallada Violife
- 1 bolsa de queso cheddar blanco de origen vegetal Babybel
- 1 envase de queso crema Miyoko’s
Revuelva todos los quesos en la salsa hasta que se derritan y queden cremosos.
Preparación y horneado:
- Combine la pasta cocida con la salsa de queso.
- Traslade a un recipiente para hornear y espolvoree más queso encima.
- Hornee a 350 °F (175 °C) durante 30-45 minutos, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante
Presentamos a Roland Turman, miembro colaborador paciente
Mi proceso con la diabetes
Me diagnosticaron diabetes en 2021. Una
mañana, me desperté sintiéndome muy
mareado y con necesidad frecuente de ir al
baño. Finalmente fui a la sala de emergencias,
donde me diagnosticaron diabetes, y el
médico me explicó que mis síntomas se
debían a que mi cuerpo intentaba eliminar el
azúcar. Me recetaron metformina (Metformin)
e insulina, y descubrí que mi cuerpo no
toleraba bien la metformina; tuve muchos
efectos secundarios, por lo que cambié a
insulina solamente. Después, comencé a bajar
de peso y empecé a seguir una alimentación
a base de plantas, y pude dejar todos mis
medicamentos para la diabetes. Como me
explicaron mis doctores, la diabetes no es una
sentencia de muerte. Usted puede aprender a
manejarla.
Cómo me impliqué con CODA
Mis doctores saben que me interesa mucho
el conocimiento y la información, y pensaron
que me gustaría participar en este estudio
como colaborador paciente. Espero que el
estudio nos ayude a entender mejor qué
puede desencadenar la diabetes, y qué
puede empeorarla o ayudar a manejarla. Una
de las cosas que aprendí al participar en el
Consejo Asesor de Participación de CODA
(CODA Engagement Advisory Board) es
que la diabetes afecta a personas de todos
los ámbitos de la vida; incluso personas
con conocimientos sobre la salud, como
los doctores, pueden padecerla. Participar
también me ayudó a conocer recursos que no
conocía, como el sitio web de la Asociación
de Diabetes (Diabetes Association), que tiene
muchos recursos para personas con diabetes.
Consejos para una alimentación saludable y deliciosa con diabetes
Usted puede preparar comidas deliciosas
a base de plantas. No hay nada de malo en
los alimentos que siempre ha disfrutado
si aprende a prepararlos de otra manera.
Puede encontrar maneras más saludables
de disfrutar sus alimentos favoritos, y todo
estará bien. Me gusta comprar en tiendas
que ponen las frutas y los vegetales al frente
y en el centro, porque al recorrerlas, hay
algo saludable en cada rincón. La mayoría
de los mercados de agricultores ofrecen una
variedad INCREÍBLE de frutas y vegetales que
nunca se imaginaría. Algunos productos que
ni siquiera conocía. Su canasta se llena antes
incluso de llegar a la carne, los productos
lácteos o los productos enlatados. ¿Quién
diría que los hongos ostra realmente saben
a pollo? ¿O que los garbanzos pueden ser un
excelente sustituto del puré de papas? Todavía
no llego completamente a ese punto, pero he
cambiado de una forma de pensar centrada
en darme gustos a una forma de pensar
centrada en reinventarme. He compartido una
receta para mantenernos motivados (vea el
Rincón de los niños en esta edición); estamos
en esto juntos.
Presentamos a Russell Rothman, investigador principal de CODA
Sobre mí
Soy médico de cabecera y profesor de Medicina
Interna, Pediatría y Política de Salud en Vanderbilt
University Medical Center. Mi investigación se
centra en mejorar la atención para pacientes
adultos y pediátricos con diabetes, obesidad y otras
enfermedades crónicas. Fuera de la investigación, mis
pasatiempos e intereses incluyen pasar tiempo con mi
familia, viajar, cocinar y ver deportes universitarios.
Por qué me interesa la investigación sobre la diabetes
Me interesa la diabetes por motivos personales y
profesionales. Mi padre tenía diabetes tipo 1. Vivió
con diabetes durante 70 años, así que crecí viéndolo
manejar su diabetes en una época en la que la gente
tenía que ponerse muchas inyecciones y pincharse los
dedos para medir el azúcar en la sangre. Verlo hacer
esto me llevó a interesarme por cómo las personas
con diabetes pueden cuidarse mejor. Después de
volverme médico, vi cuántos de mis pacientes vivían
con diabetes tipo 1 o tipo 2, y cómo era algo en lo
que tenían que pensar todos los días, incluyendo lo
que comen, su ejercicio, sus medicinas, el cuidado
de los pies y ojos; ¡tantas cosas diferentes en las que
pensar todo el tiempo! Al ver esto, quise ayudar a las
personas a cuidarse.
Qué dio lugar al Estudio CODA
Al inicio de la pandemia de la enfermedad por
coronavirus 2019 (coronavirus disease 2019, COVID-19,
por sus siglas en inglés), vimos que más personas
desarrollaban diabetes después de tener COVID-19, o
personas que ya tenían diabetes llegaban al hospital
muy enfermas por COVID-19. También vimos que a
nuestros pacientes con diabetes les costaba manejar
su nivel de azúcar en la sangre durante el COVID-19.
Por eso, cuando los Institutos Nacionales de Salud
(National Institute of Health, NIH, por sus siglas en
inglés) lanzaron una convocatoria de propuestas para
entender cómo el COVID-19 afectaba la diabetes, esto
llamó nuestra atención de inmediato.
Russell Rothman, Doctor en Medicina, maestría en Políticas Públicas
Lo que esperamos aprender en el estudio CODA
Sabemos que el COVID-19 puede infectar las células
beta del páncreas, que es la parte del cuerpo que
produce insulina, y sabemos que el COVID-19
puede causar inflamación en el cuerpo que puede
provocar resistencia a la insulina y afectar los vasos
sanguíneos. Por eso, nos interesa entender: si una
persona tuvo COVID-19, ¿podría esa infección afectar
la evolución de su diabetes? ¿Podría tener más
riesgo de inflamación, un peor control del azúcar en
la sangre, presión arterial alta o enfermedades del
corazón?
Mediante el reclutamiento de un gran número de
participantes y hacerles un seguimiento con el
tiempo, aprenderemos mucho sobre lo que afecta
la diabetes más allá de la infección por el COVID.
Además, dado que las personas se incorporan poco
después del diagnóstico, aprenderemos mucho sobre
qué factores influyen en la evolución inicial de la
diabetes. Esto incluirá analizar aspectos como las
medicinas con las que comenzó, cómo era su dieta
y su actividad física, y qué otros problemas tenía en
el momento del diagnóstico, incluyendo factores de
estrés o problemas de salud mental. Si podemos
determinar qué afecta el control de la diabetes,
podremos orientar tratamientos futuros, como nuevas
medicinas. También podríamos encontrar métodos
que no impliquen medicinas; cómo maneja el estrés,
cómo come, cómo hace ejercicio y otros factores que
podrían ayudarlo a manejar la diabetes. En definitiva,
la meta es descubrir cómo cuidar mejor la diabetes.
RINCÓN DEL ENTRENADOR
Cuando hace frío afuera, puede ser más
tentador quedarse bajo una manta cómoda
y tomar una taza de chocolate caliente (¡sin
azúcar, claro!) que levantarse y moverse. ¡PERO!
Las investigaciones muestran que la actividad
diaria habitual tiene un papel clave en su
bienestar general, especialmente en los meses
de invierno cuando queremos que nuestro
sistema inmunológico funcione bien. Incluso
unos pocos minutos al día ayudan a prevenir
esas molestas infecciones virales y bacterianas...
Entonces, ¿cuáles son algunas excelentes
maneras de mantenerse activo cuando hace
más frío?
¡Abríguese, salga y obtenga un poco de
vitamina D natural!
-
Salga a caminar a paso ligero o a trotar (esto contribuye a su meta diaria de 7,000 pasos, ¡clave para una buena salud!)
-
Recoja las hojas de su patio.
- Será más divertido y le dará más energía si las amontona y juega a lanzarlas.
-
Si nieva, salga a deslizarse en trineo o quite la nieve con una pala.
- Gana más puntos si también limpia la entrada o la acera de su vecino.
-
Salga a explorar un parque estatal y camine por los senderos.
-
Saque a su perro a caminar por el barrio.
Si estar afuera simplemente no es lo suyo, pruebe algunas actividades en interiores:
-
Dé un paseo por el centro comercial o en su sala.
- Los cardiólogos sugieren poner su programa favorito y caminar en una caminadora o sin moverse del lugar durante media hora cada día.
-
Baile (¡sí, bailar en la sala cuenta!).
-
Limpie su casa.
-
Vaya a jugar boliche o a patinar.
-
Busque una clase grupal divertida como spinning o yoga.
La clave es encontrar algo que le guste hacer
y hacerlo por unos 30 minutos cada día, con
una meta total de 150 minutos de actividad
moderada cada semana. Para un beneficio
más, escuche música mientras lo hace, ya que
esto añade aún más beneficio para la salud
del corazón. ¡Gana! ¡Gana!
Entonces… ¡a moverse!
Hasta la próxima…
-Jessi
Tenga en cuenta que las recomendaciones presentadas aquí son solo para fines informativos y no son consejos médicos.